[
{
"title": "食料生産地（巫）",
"part_type": "group",
"children": [
{
"title": "大豆畑（神聖巫連盟版）",
"description": null,
"part_type": "group",
"created_at": "2017-09-07 09:31:20.626131",
"updated_at": "2017-09-07 09:31:20.626131",
"children": [
{
"title": "大豆畑とは",
"description": "大豆畑とは、大豆を栽培する畑である。ここで栽培される大豆は、食用以外に油の材料として加工されるものも存在する。",
"part_type": "part",
"created_at": "2017-09-07 09:31:18.612443",
"updated_at": "2017-09-07 09:31:18.612443",
"children": [],
"character": {
"id": 1977,
"name": "犬村葉雪"
},
"localID": 2
},
{
"title": "大豆畑の視覚的特徴",
"description": "白い花が咲くだけでなく、未成熟な時期には緑色、収穫期には茶色にと、季節によって色彩が変化し、目を楽しませる。",
"part_type": "part",
"created_at": "2017-09-07 09:31:18.704939",
"updated_at": "2017-09-07 09:31:18.704939",
"children": [],
"character": {
"id": 1977,
"name": "犬村葉雪"
},
"localID": 3
},
{
"title": "大豆の特徴（神聖）",
"description": null,
"part_type": "group",
"created_at": "2017-09-07 09:31:18.756673",
"updated_at": "2017-09-07 09:31:18.756673",
"children": [
{
"title": "加工品材料としての大豆",
"description": "大豆は、工程を踏み、加工することで豆乳や醤油、味噌といった食材だけでなく、大豆油の材料にすることもできる。",
"part_type": "part",
"created_at": "2017-09-07 09:31:18.713636",
"updated_at": "2017-09-07 09:31:18.713636",
"children": [],
"character": {
"id": 1977,
"name": "犬村葉雪"
},
"localID": 5
},
{
"title": "生食用としての大豆",
"description": "大豆は、生食にも使われることがある。未成熟な状態で収穫される大豆は「枝豆」と呼ばれ、夏場の酒の肴に供される。",
"part_type": "part",
"created_at": "2017-09-07 09:31:18.721165",
"updated_at": "2017-09-07 09:31:18.721165",
"children": [],
"character": {
"id": 1977,
"name": "犬村葉雪"
},
"localID": 6
},
{
"title": "文化としての大豆",
"description": "大豆は節分の時期に行われる、「豆まき」と呼ばれる風習に用いられることもある。\nこれは、邪気を祓い、一年の無病息災を願うものとして行われている。",
"part_type": "part",
"created_at": "2017-09-07 09:31:18.72669",
"updated_at": "2017-09-07 09:31:18.72669",
"children": [],
"character": {
"id": 1977,
"name": "犬村葉雪"
},
"localID": 7
}
],
"character": {
"id": 1977,
"name": "犬村葉雪"
},
"expanded": true,
"localID": 4
},
{
"title": "大豆畑の経営手法（神聖）",
"description": null,
"part_type": "group",
"created_at": "2017-09-07 09:31:20.457162",
"updated_at": "2017-09-07 09:31:20.457162",
"children": [
{
"title": "栄養価の高い食材として",
"description": "大豆はタンパク源として良質であるだけでなく、その他の栄養分も含まれているため、別名「畑の肉」とも呼ばれる穀物である。\nそのため、体の健康を保つ食材の一つとして打ち出すことで、販路を確保する。",
"part_type": "part",
"created_at": "2017-09-07 09:31:20.446614",
"updated_at": "2017-09-07 09:31:20.446614",
"children": [],
"character": {
"id": 1977,
"name": "犬村葉雪"
},
"localID": 9
},
{
"title": "飼料として",
"description": "大豆の高い栄養価は、牛馬や鶏といった家畜の飼料としての適性も裏打ちしている。\nそのため、飼料用の品種も栽培し、販売することで、販路を確保する。",
"part_type": "part",
"created_at": "2017-09-07 09:31:20.451612",
"updated_at": "2017-09-07 09:31:20.451612",
"children": [],
"character": {
"id": 1977,
"name": "犬村葉雪"
},
"localID": 10
}
],
"character": {
"id": 1977,
"name": "犬村葉雪"
},
"expanded": true,
"localID": 8
}
],
"character": {
"id": 1977,
"name": "犬村葉雪"
},
"expanded": false,
"localID": 1
},
{
"title": "蕎麦畑（神聖巫連盟版）",
"description": null,
"part_type": "group",
"created_at": "2017-09-07 01:46:12.433706",
"updated_at": "2017-09-07 01:46:12.433706",
"children": [
{
"title": "蕎麦畑とは",
"description": "蕎麦畑とは、蕎麦を栽培する畑である。ここで栽培される蕎麦は、収穫後に主に食用として供給されるものである。",
"part_type": "part",
"created_at": "2017-09-07 01:46:12.210383",
"updated_at": "2017-09-07 01:46:12.210383",
"children": [],
"character": {
"id": 1977,
"name": "犬村葉雪"
},
"localID": 12
},
{
"title": "蕎麦畑の視覚的特徴",
"description": "花が咲けば、（栽培品種にもよるが）白、淡紅、赤といった色の花が咲き、収穫期には黒、茶褐色などの実が畑を彩っている。",
"part_type": "part",
"created_at": "2017-09-07 01:46:12.236308",
"updated_at": "2017-09-07 01:46:12.236308",
"children": [],
"character": {
"id": 1977,
"name": "犬村葉雪"
},
"localID": 13
},
{
"title": "蕎麦畑の経営手法（神聖）",
"description": null,
"part_type": "group",
"created_at": "2017-09-07 01:46:12.247304",
"updated_at": "2017-09-07 10:23:25.825286",
"children": [
{
"title": "食用材料としてのアピール",
"description": "食用に使われる種子は、挽いて粉にしたものを食材として使うことができるだけでなく、\n水と麹を加えて発酵させることで飲用の焼酎にすることも可能であるため、食用として広く喧伝することができる。",
"part_type": "part",
"created_at": "2017-09-07 01:46:12.239775",
"updated_at": "2017-09-07 10:23:30.015405",
"children": [],
"character": {
"id": 1977,
"name": "犬村葉雪"
},
"localID": 15
}
],
"character": {
"id": 1977,
"name": "犬村葉雪"
},
"expanded": true,
"localID": 14
},
{
"title": "蕎麦の特徴（神聖）",
"description": null,
"part_type": "group",
"created_at": "2017-09-07 01:46:12.321425",
"updated_at": "2017-09-07 10:23:30.051002",
"children": [
{
"title": "生育環境と適性",
"description": "痩せた土壌などの荒れた土地でも育てやすいが、湿潤に弱いため、比較的乾燥した場所で栽培することに向いている。",
"part_type": "part",
"created_at": "2017-09-07 01:46:12.310188",
"updated_at": "2017-09-07 01:46:12.310188",
"children": [],
"character": {
"id": 1977,
"name": "犬村葉雪"
},
"localID": 17
},
{
"title": "結実までの速度",
"description": "種まきをしてから7－80日で収穫することができるという、収穫までの時間が短いことが最大の特徴である。",
"part_type": "part",
"created_at": "2017-09-07 01:46:12.312491",
"updated_at": "2017-09-07 01:46:12.312491",
"children": [],
"character": {
"id": 1977,
"name": "犬村葉雪"
},
"localID": 18
},
{
"title": "種まきの時期",
"description": "夏に収穫するものや、秋に収穫するものといった、栽培する品種によって違うが、概ね春と夏に行うことになっている。",
"part_type": "part",
"created_at": "2017-09-07 01:46:12.315152",
"updated_at": "2017-09-07 01:46:12.315152",
"children": [],
"character": {
"id": 1977,
"name": "犬村葉雪"
},
"localID": 19
}
],
"character": {
"id": 1977,
"name": "犬村葉雪"
},
"expanded": true,
"localID": 16
}
],
"character": {
"id": 1977,
"name": "犬村葉雪"
},
"expanded": false,
"localID": 11
},
{
"title": "大根畑（神聖巫連盟版）",
"description": null,
"part_type": "group",
"created_at": "2017-09-07 02:20:45.928483",
"updated_at": "2017-09-07 02:20:45.928483",
"children": [
{
"title": "大根畑とは",
"description": "大根畑とは、大根を栽培する畑である。ここで栽培する大根は、収穫後に食用として、主に藩国内に供給される。\nまた、大根は春の七草としても知られ、「七草粥」の材料として使われることもある。",
"part_type": "part",
"created_at": "2017-09-07 02:20:45.619992",
"updated_at": "2017-09-07 10:25:59.839216",
"children": [],
"character": {
"id": 1977,
"name": "犬村葉雪"
},
"localID": 21
},
{
"title": "大根畑の視覚的特徴",
"description": "葉が大きく育つため、収穫期には全体的に緑色を中心とした色合いとなる。\nまた、収穫せずに春を迎えれば、淡紅色を帯びた白花をやや付けるが、ほぼ見られることは無い。",
"part_type": "part",
"created_at": "2017-09-07 02:20:45.639517",
"updated_at": "2017-09-07 02:20:45.639517",
"children": [],
"character": {
"id": 1977,
"name": "犬村葉雪"
},
"localID": 22
},
{
"title": "大根の特徴（神聖）",
"description": null,
"part_type": "group",
"created_at": "2017-09-07 02:20:45.653871",
"updated_at": "2017-09-07 02:20:45.653871",
"children": [
{
"title": "品種が多い",
"description": "一般的な白い大根だけでなく、表面が赤いものや黒いものといったものもあり、それぞれ風味が違うため、様々な品種が栽培されている。",
"part_type": "part",
"created_at": "2017-09-07 02:20:45.642374",
"updated_at": "2017-09-07 02:20:45.642374",
"children": [],
"character": {
"id": 1977,
"name": "犬村葉雪"
},
"localID": 24
},
{
"title": "種まきと収穫の時期",
"description": "品種によって行う時期は違うものの、春夏秋冬どの時期でも、種まきを行うことができる。\nまた、一般的には秋冬に収穫されるものが大半を占めている。",
"part_type": "part",
"created_at": "2017-09-07 02:20:45.645854",
"updated_at": "2017-09-07 02:20:45.645854",
"children": [],
"character": {
"id": 1977,
"name": "犬村葉雪"
},
"localID": 25
},
{
"title": "栽培環境と適性",
"description": "比較的冷涼な環境での生育を好むが、品種によっては平均気温が高めの地域でも栽培することができる。\n栽培する地域によって、同じ品種でも風味が変わることがある。",
"part_type": "part",
"created_at": "2017-09-07 02:20:45.648283",
"updated_at": "2017-09-07 02:20:45.648283",
"children": [],
"character": {
"id": 1977,
"name": "犬村葉雪"
},
"localID": 26
}
],
"character": {
"id": 1977,
"name": "犬村葉雪"
},
"expanded": true,
"localID": 23
},
{
"title": "大根畑の経営手法（神聖）",
"description": null,
"part_type": "group",
"created_at": "2017-09-07 02:20:45.786038",
"updated_at": "2017-09-07 02:20:45.786038",
"children": [
{
"title": "汎用性の高さをアピール",
"description": "汁物だけでなく、焼き、煮込みといった幅広い調理法に適するため、大根は食用として広く喧伝することに適する。",
"part_type": "part",
"created_at": "2017-09-07 02:20:45.773473",
"updated_at": "2017-09-07 02:20:45.773473",
"children": [],
"character": {
"id": 1977,
"name": "犬村葉雪"
},
"localID": 28
},
{
"title": "漬物の材料として",
"description": "大根の皮を剥き、薄く切り分けたものを、塩やぬかといったもので漬け込むことで、「漬物」にすることができる。\nこれは保存性を高めるだけでなく、風味を良くした調理法であるが、大根はこの食材の材料としても適している。",
"part_type": "part",
"created_at": "2017-09-07 02:20:45.777188",
"updated_at": "2017-09-07 02:22:16.715359",
"children": [],
"character": {
"id": 1977,
"name": "犬村葉雪"
},
"localID": 29
}
],
"character": {
"id": 1977,
"name": "犬村葉雪"
},
"expanded": true,
"localID": 27
}
],
"character": {
"id": 1977,
"name": "犬村葉雪"
},
"expanded": false,
"localID": 20
},
{
"title": "農業技術（神聖巫連盟版）",
"description": null,
"part_type": "group",
"created_at": "2017-09-07 01:21:39.380076",
"updated_at": "2017-09-07 01:21:39.380076",
"children": [
{
"title": "農地の土づくり",
"description": "畑や水田などを作るに当たって、作物に適した土壌を作ることで、作物が生育しやすい環境を作る。\n手法としては、石灰を撒いたり、腐葉土や堆肥を耕地に混ぜこむといった手法などが挙げられる。",
"part_type": "part",
"created_at": "2017-09-07 01:21:39.293106",
"updated_at": "2017-09-07 01:21:39.293106",
"children": [],
"character": {
"id": 1977,
"name": "犬村葉雪"
},
"localID": 31
},
{
"title": "施肥",
"description": "作物のより良い生育と、収穫量を増やすため、耕作地に肥料を撒く。\n鶏糞など、栽培する作物に適したものを使用する。",
"part_type": "part",
"created_at": "2017-09-07 01:21:39.341139",
"updated_at": "2017-09-07 01:21:39.341139",
"children": [],
"character": {
"id": 1977,
"name": "犬村葉雪"
},
"localID": 32
},
{
"title": "作物への水やりの知識",
"description": "作物へ水を与えるに当たり、栽培しているものに適した水量を知ることは必要なことである。\n与えすぎない方が良いものもあれば、多めの量を与えた方が生育しやすいものもあるからだ。",
"part_type": "part",
"created_at": "2017-09-07 01:21:39.348271",
"updated_at": "2017-09-07 01:21:39.348271",
"children": [],
"character": {
"id": 1977,
"name": "犬村葉雪"
},
"localID": 33
},
{
"title": "連作に対する知識",
"description": "同じ耕作地で同じ作物を栽培する連作は、土壌環境のバランスを崩すといったことを引き起こすことを知らなくてはならない。\n連作は、栽培する作物への被害の原因となることがあるからだ。\nその為、次の種まきの時期には、別の作物を植えるなどの手法をとることもある。\n",
"part_type": "part",
"created_at": "2017-09-07 10:20:04.823711",
"updated_at": "2017-09-07 10:20:04.823711",
"children": [],
"character": {
"id": 1977,
"name": "犬村葉雪"
},
"localID": 34
},
{
"title": "耕作地の休耕",
"description": "連作による影響を低減するため、定期的に作物などを栽培しない期間を設けたり、\n作物ではない花や草を植えることで、土壌環境の回復を行っている。",
"part_type": "part",
"created_at": "2017-09-07 10:20:04.907718",
"updated_at": "2017-09-07 10:20:04.907718",
"children": [],
"character": {
"id": 1977,
"name": "犬村葉雪"
},
"localID": 35
}
],
"character": {
"name": "犬村葉雪"
},
"expanded": false,
"localID": 30
},
{
"id": 69116,
"title": "ジャガイモ畑",
"description": null,
"part_type": "group",
"created_at": "2017-08-24 17:09:45.093236",
"updated_at": "2017-08-27 07:47:26.808643",
"children": [
{
"id": 69117,
"title": "管理について",
"description": "畑の管理は国に開墾の届け出をし、許可を得た者が行う。営利目的で勝手に森林を切り開いたりして畑を作ることは、かたく禁じられている。",
"part_type": "part",
"created_at": "2017-08-24 17:09:45.095253",
"updated_at": "2017-08-27 07:47:26.838965",
"children": [],
"character": {
"id": 912,
"name": "いも子"
},
"localID": 37
},
{
"id": 69118,
"title": "栽培と収穫時期",
"description": "ジャガイモは春と秋で２回栽培できるため、収穫は夏前と冬の２回収穫時期がある。手間がそれほどかからず、保存もきく（ただし注意が必要）ので、比較的初心者でも育てやすい。",
"part_type": "part",
"created_at": "2017-08-24 17:09:45.113503",
"updated_at": "2017-08-24 17:09:45.113503",
"children": [],
"character": {
"id": 912,
"name": "いも子"
},
"localID": 38
},
{
"id": 69119,
"title": "ジャガイモの栽培方法",
"description": null,
"part_type": "group",
"created_at": "2017-08-24 17:09:45.131947",
"updated_at": "2017-08-24 17:09:45.131947",
"children": [
{
"id": 69120,
"title": "種芋の準備",
"description": "無病の種芋を屋内のすこし光の当たる場所（10～20℃）で２～３週間ほど並べ置いて、芽出しさせる。芽が出たら芽の数が均等になるよう半分に切り、断面に草木灰をつけて風通しのいい場所に２～３日置いて乾かす。秋作は腐りやすいので小ぶりの物を切らずに使う。",
"part_type": "part",
"created_at": "2017-08-24 17:09:45.133781",
"updated_at": "2017-08-24 17:09:45.133781",
"children": [],
"character": {
"id": 912,
"name": "いも子"
},
"localID": 40
},
{
"id": 69121,
"title": "植え付け",
"description": "あらかじめ耕しておいた畑に、株間３０cm・深さ１０cmの穴を掘り、切断面を上（下でもいいがこちらのほうが病気に強くなる）にして植えつける。種芋の間に堆肥（スコップ１杯分位）を蒔き、土をかぶせる。あとは麦わらマルチングをして芽が出るのを待つ。",
"part_type": "part",
"created_at": "2017-08-24 17:09:45.152187",
"updated_at": "2017-08-24 17:09:45.152187",
"children": [],
"character": {
"id": 912,
"name": "いも子"
},
"localID": 41
},
{
"id": 69122,
"title": "芽かき",
"description": "１５cm位に芽が伸びたら太くて良い芽を1～2本ほど残し、その他の芽は根元から抜いておく。芽を減らすとイモの付きは少なくなるが、１つ１つが大きくなる。",
"part_type": "part",
"created_at": "2017-08-24 17:09:45.170766",
"updated_at": "2017-08-24 17:09:45.170766",
"children": [],
"character": {
"id": 912,
"name": "いも子"
},
"localID": 42
},
{
"id": 69123,
"title": "収穫のタイミング",
"description": "地上部の茎や葉が枯れ始め、株が倒れてきたら収穫できる。雨の日は泥が付いて腐りやすくなるので、天気がよくて土が乾いている日がベスト。芋を傷つけないよう、株元から少し離れた位置にスコップをさし、土を掘り上げ、茎を持ちながら優しく丁寧に収穫する。採り忘れには注意。\n保育園の子供たちや保護者を呼んで一緒に芋掘りをすることもある。",
"part_type": "part",
"created_at": "2017-08-24 17:09:45.188929",
"updated_at": "2017-08-24 17:09:45.188929",
"children": [],
"character": {
"id": 912,
"name": "いも子"
},
"localID": 43
}
],
"character": {
"id": 912,
"name": "いも子"
},
"expanded": true,
"localID": 39
},
{
"id": 69124,
"title": "育てる上での注意事項",
"description": null,
"part_type": "group",
"created_at": "2017-08-24 17:09:45.225169",
"updated_at": "2017-08-24 17:09:45.225169",
"children": [
{
"id": 69125,
"title": "水について",
"description": "ジャガイモは湿気を嫌うので、水はけのいい畑を選ぶこと。また、頻繁に水やりをすると腐敗の原因にもなるので、長期間雨が降らず土が乾燥している場合のみ与える程度でいい。",
"part_type": "part",
"created_at": "2017-08-24 17:09:45.226268",
"updated_at": "2017-08-24 17:09:45.226268",
"children": [],
"character": {
"id": 912,
"name": "いも子"
},
"localID": 45
},
{
"id": 69126,
"title": "ソラニン",
"description": "ジャガイモは日光に当たるとソラニンという有毒物質を生成するため、栽培時は土寄せをしてイモを地表に露出させないことが重要である。",
"part_type": "part",
"created_at": "2017-08-24 17:09:45.244213",
"updated_at": "2017-08-24 17:09:45.244213",
"children": [],
"character": {
"id": 912,
"name": "いも子"
},
"localID": 46
},
{
"id": 69127,
"title": "保存方法",
"description": "収穫後、１週間くらい雨のあたらない所で陰干しして、腐ってくるイモは取り除き、残ったものを湿気のない暗所に保存する。この際、洗わずに土が付いたまま保存すること。",
"part_type": "part",
"created_at": "2017-08-24 17:09:45.262674",
"updated_at": "2017-08-24 17:09:45.262674",
"children": [],
"character": {
"id": 912,
"name": "いも子"
},
"localID": 47
},
{
"id": 69128,
"title": "連作障害について",
"description": " 毎年同じ場所に同じ野菜（あるいは同じ科の野菜）を栽培することを連作といい、連作を行うと病原菌や害虫が増えたり、養分不足で野菜の生育が悪くなる。\n対策として、長期の休閑を行う、後作にナス科・根野菜以外の野菜を植える輪作などが推奨されている。",
"part_type": "part",
"created_at": "2017-08-24 17:09:45.281379",
"updated_at": "2017-09-04 13:25:07.707756",
"children": [],
"character": {
"id": 912,
"name": "いも子"
},
"localID": 48
},
{
"id": 69129,
"title": "愛情を込める",
"description": "ジャガイモ栽培の初心者からベテランまで共通して意識しなければならないのは、何をおいても愛情を込めて作物を育てることである。これがあるとないとでは味に天と地ほどの差ができてしまう。",
"part_type": "part",
"created_at": "2017-08-24 17:09:45.297929",
"updated_at": "2017-08-24 17:09:45.297929",
"children": [],
"character": {
"id": 912,
"name": "いも子"
},
"localID": 49
}
],
"character": {
"id": 912,
"name": "いも子"
},
"expanded": true,
"localID": 44
}
],
"character": {
"id": 912,
"name": "いも子"
},
"expanded": false,
"localID": 36
},
{
"id": 12274,
"title": "養鶏",
"description": null,
"part_type": "group",
"created_at": "2017-08-21 05:19:35.261719",
"updated_at": "2017-08-21 05:19:35.261719",
"children": [
{
"id": 12275,
"title": "養鶏の目的",
"description": "鶏を飼う目的としては産ませた卵を回収する採卵、育てた鶏を食用することが基本と言える。愛玩種を育てることも養鶏と言えるが、ここではそれは省く。",
"part_type": "part",
"created_at": "2017-08-21 05:19:35.277531",
"updated_at": "2017-08-21 05:19:35.277531",
"children": [],
"character": {
"id": 191,
"name": "山吹弓美"
},
"localID": 51
},
{
"id": 12276,
"title": "養鶏場（施設）",
"description": null,
"part_type": "group",
"created_at": "2017-08-21 05:19:35.297236",
"updated_at": "2017-08-21 05:19:35.297236",
"children": [
{
"id": 12277,
"title": "基本的な仕様",
"description": "養鶏場とは読んで字のごとく、鶏を飼育するための施設である。鶏たちを飼っている鶏舎の他に集めた卵や鶏を出荷する施設、餌の保管庫や鶏糞の処理施設などが配置される。",
"part_type": "part",
"created_at": "2017-08-21 05:19:35.298955",
"updated_at": "2017-08-21 05:19:35.298955",
"children": [],
"character": {
"id": 191,
"name": "山吹弓美"
},
"localID": 53
},
{
"id": 12278,
"title": "飼い方",
"description": "鶏舎内にほとんど隙間なくケージを設置してその中で飼うケージ飼いの他、鶏舎内で地面に放し自由に運動できるようにする平飼いや一定の敷地内で管理しながら飼育する放し飼いなどの種類がある。",
"part_type": "part",
"created_at": "2017-08-21 05:19:35.310952",
"updated_at": "2017-08-21 05:19:35.310952",
"children": [],
"character": {
"id": 191,
"name": "山吹弓美"
},
"localID": 54
},
{
"id": 12279,
"title": "鶏舎",
"description": "鶏を飼うための建物。大量の鶏を飼育しているため、内部の気温や湿度を窓の開閉やエアコンなどで調整できるようになっている。",
"part_type": "part",
"created_at": "2017-08-21 05:19:35.322014",
"updated_at": "2017-08-21 05:19:35.322014",
"children": [],
"character": {
"id": 191,
"name": "山吹弓美"
},
"localID": 55
},
{
"id": 12280,
"title": "公害対策",
"description": "廃棄物などの悪臭や鳴き声などの騒音による周囲への悪影響が、公害として問題となる。住宅地から離れた場所に設置するのが基本であろうが、騒音については建物の防音対策、悪臭についても脱臭や廃棄物の適切な処理を行わなければならない。",
"part_type": "part",
"created_at": "2017-08-21 05:19:35.335868",
"updated_at": "2017-08-21 05:19:35.335868",
"children": [],
"character": {
"id": 191,
"name": "山吹弓美"
},
"localID": 56
},
{
"id": 12281,
"title": "家畜伝染病対策",
"description": "鳥インフルエンザなどの伝染病に関する対策としては関係者以外の立ち入りを厳重に規制し、関係者でも鶏舎立ち入りの際は消毒をする。また窓や換気口にネットを張るなどして野鳥の侵入を防ぐなどの防疫を行う。",
"part_type": "part",
"created_at": "2017-08-21 05:19:35.348837",
"updated_at": "2017-08-21 05:19:35.348837",
"children": [],
"character": {
"id": 191,
"name": "山吹弓美"
},
"localID": 57
},
{
"id": 12282,
"title": "鶏解体時及び作業場についての注意",
"description": "内臓に生息している細菌やウイルスの肉への汚染を防ぐため、解体時に内臓を傷つけないよう丁寧に処理すること。また作業員の手腕、作業場を清潔に保ち、定期的に検査をすること。",
"part_type": "part",
"created_at": "2017-08-21 05:19:35.363263",
"updated_at": "2017-08-21 05:19:35.363263",
"children": [],
"character": {
"id": 191,
"name": "山吹弓美"
},
"localID": 58
}
],
"character": {
"id": 191,
"name": "山吹弓美"
},
"expanded": true,
"localID": 52
},
{
"id": 12283,
"title": "飼料（餌）",
"description": "鶏に与える餌については配合飼料を購入するという手もあるが、虫に食われてしまった野菜や小さく砕けてしまった米や麦、精米の際に出てくる米ぬかなどを配合して与えても良い。",
"part_type": "part",
"created_at": "2017-08-21 05:19:35.391223",
"updated_at": "2017-08-21 05:19:35.391223",
"children": [],
"character": {
"id": 191,
"name": "山吹弓美"
},
"localID": 59
},
{
"id": 12284,
"title": "出荷品",
"description": null,
"part_type": "group",
"created_at": "2017-08-21 05:19:35.402868",
"updated_at": "2017-08-21 05:19:35.402868",
"children": [
{
"id": 12285,
"title": "鶏卵",
"description": "採卵した鶏の卵、である。殻についた汚れを軽く取ってそのまま売ることも、丁寧に殻を清めて流通に乗せることもできる。",
"part_type": "part",
"created_at": "2017-08-21 05:19:35.404139",
"updated_at": "2017-08-21 05:19:35.404139",
"children": [],
"character": {
"id": 191,
"name": "山吹弓美"
},
"localID": 61
},
{
"id": 12286,
"title": "鶏肉",
"description": "肉用鶏、もしくは卵を産めなくなった廃鶏の肉である。部位ごとに解体、もしくは内臓を取って丸のまま流通に乗せる。",
"part_type": "part",
"created_at": "2017-08-21 05:19:35.414841",
"updated_at": "2017-08-21 05:19:35.414841",
"children": [],
"character": {
"id": 191,
"name": "山吹弓美"
},
"localID": 62
},
{
"id": 12287,
"title": "たまひも",
"description": "もしくはキンカンとも呼ばれる、雌鶏が産み落とす前の卵黄である。「ひも」は卵管のこと。焼いたり濃い目の味で煮たりすると美味しい。",
"part_type": "part",
"created_at": "2017-08-21 05:19:35.426251",
"updated_at": "2017-08-21 05:19:35.426251",
"children": [],
"character": {
"id": 191,
"name": "山吹弓美"
},
"localID": 63
},
{
"id": 12288,
"title": "内臓その他",
"description": "内臓やとさか、脚なども地方によっては食される。そのため、養鶏場の存在場所及び取引先の要望によりこれらも商品として出荷されることがある。",
"part_type": "part",
"created_at": "2017-08-21 05:19:35.437092",
"updated_at": "2017-08-21 05:19:35.437092",
"children": [],
"character": {
"id": 191,
"name": "山吹弓美"
},
"localID": 64
},
{
"id": 12289,
"title": "鶏糞",
"description": "読んで字のごとく、鶏の糞である。窒素、リン酸、カリのバランスが取れた肥料として利用されるため、乾燥させたり発酵させたりして出荷する。ただし、臭い。",
"part_type": "part",
"created_at": "2017-08-21 05:19:35.449043",
"updated_at": "2017-08-21 05:19:35.449043",
"children": [],
"character": {
"id": 191,
"name": "山吹弓美"
},
"localID": 65
}
],
"character": {
"id": 191,
"name": "山吹弓美"
},
"expanded": true,
"localID": 60
},
{
"id": 64741,
"title": "流用実績",
"description": "このアイドレスは愛鳴之藩国が作成しました。以下流用実績です。\n紅葉国さんの紅葉国総合食料生産地に流用されました。\n蒼梧藩国さんの常昭養鶏場に流用されました。",
"part_type": "part",
"created_at": "2017-08-24 14:41:28.30266",
"updated_at": "2017-09-05 14:42:34.812705",
"children": [],
"character": {
"id": 191,
"name": "山吹弓美"
},
"localID": 66
}
],
"character": {
"id": 191,
"name": "山吹弓美"
},
"expanded": false,
"localID": 50
},
{
"title": "稲作",
"part_type": "group",
"children": [
{
"title": "水田",
"description": "東国での一般的な稲作は水田を作り米作りを行っている。\n田んぼに水を張る事で土をよりよくするために行うものです。",
"part_type": "part",
"localID": 68
},
{
"title": "棚田",
"description": "山地など本来は田を作るのに不適切な場所でそれでも米作りを行うために生み出されたもの。\n山を階段状にし、その１段１段に田を作っています。\nその場所柄一枚の田の面積は狭くなり、効率は落ちるものの、地産地消の必要がある場合にはとても意味があるものです。\nまた棚田のある風景が観光名物となる場合もあります。",
"part_type": "part",
"localID": 69
}
],
"localID": 67,
"expanded": false
},
{
"id": 89825,
"title": "屠殺場",
"description": null,
"part_type": "group",
"created_at": "2017-09-04 13:05:05.795233",
"updated_at": "2017-09-04 13:05:05.795233",
"children": [
{
"id": 89826,
"title": "屠殺の歴史",
"description": "屠殺は遥か太古から人間がおこなってきた営みである。狩猟採集の生活においては罠にかかった動物を屠殺して解体するのは日常の中に組み込まれた生活の一部であった。社会が発展するに連れて高度な分業化が進んでいくと、次第に人々の生活から屠殺が認識されなくなっていく。これは屠殺が家畜たちの血や内臓と家畜の死を直視する行為にほかならず、普段の生活からできれば遠ざけたいことであったからである。",
"part_type": "part",
"created_at": "2017-09-04 13:05:05.799091",
"updated_at": "2017-09-04 13:05:05.799091",
"children": [],
"character": {
"id": 1967,
"name": "ガムホリック・草薙"
},
"localID": 71
},
{
"id": 89827,
"title": "屠殺場の概要",
"description": "各地から出荷された牛や豚や鶏、羊などの家畜を殺して、食肉や薬品、皮製品として利用するための枝肉や内臓、原皮等に仕分けする機能を持った施設である。家畜たちの検査を厳格に行い、安全な食肉を供給するとともに、なるべく家畜たちを苦しまないように屠殺する努力がおこなわれている。",
"part_type": "part",
"created_at": "2017-09-04 13:05:05.840685",
"updated_at": "2017-09-04 13:05:05.840685",
"children": [],
"character": {
"id": 1967,
"name": "ガムホリック・草薙"
},
"localID": 72
},
{
"id": 89828,
"title": "屠殺場での禁止事項",
"description": "家畜や食用とされる以外の動物を屠殺することは禁じられる。当然人間、知的生命体の屠殺は厳禁である。屠殺する前の動物の虐待や、違法な薬物の混入、施設の損壊、その他社会に対して害となる行為は禁じられる。",
"part_type": "part",
"created_at": "2017-09-04 13:05:05.888036",
"updated_at": "2017-09-04 13:05:05.888036",
"children": [],
"character": {
"id": 1967,
"name": "ガムホリック・草薙"
},
"localID": 73
},
{
"id": 89829,
"title": "屠殺場の作業",
"description": null,
"part_type": "group",
"created_at": "2017-09-04 13:05:05.950482",
"updated_at": "2017-09-04 13:05:05.950482",
"children": [
{
"id": 89830,
"title": "屠殺する家畜の検査",
"description": "家畜が健康であるかどうかを検査する。出荷されたときの情報とチェックをおこない、舌や目、鼻などの粘膜に異常は無いかや足のふらつき等の外観の確認をして、食用にするのに安全な個体かどうかを見極める。",
"part_type": "part",
"created_at": "2017-09-04 13:05:05.954164",
"updated_at": "2017-09-04 13:05:05.954164",
"children": [],
"character": {
"id": 1967,
"name": "ガムホリック・草薙"
},
"localID": 75
},
{
"id": 89831,
"title": "屠殺",
"description": "屠殺する前に電気やガス等（低物理なら魔法）で家畜を失神させて意識を失わせる。家畜が意識を失っている間に家畜の頸動脈などの大動脈を切除し、失血死させると同時に血抜きを行う。",
"part_type": "part",
"created_at": "2017-09-04 13:05:06.063886",
"updated_at": "2017-09-04 13:05:06.063886",
"children": [],
"character": {
"id": 1967,
"name": "ガムホリック・草薙"
},
"localID": 76
},
{
"id": 89832,
"title": "解体作業と内臓検査",
"description": "屠殺して血抜きが終わった家畜を台に乗せて専用の刃物で切り分けていく作業。家畜の頭や尾、四肢、内蔵、胴体などの部位に別々に切り分けられる。切り分ける際に家畜の内蔵を検査して病気や異常がないかを確認し、病気や異常があったものについては焼却処分する。",
"part_type": "part",
"created_at": "2017-09-04 13:05:06.619905",
"updated_at": "2017-09-04 13:05:06.619905",
"children": [],
"character": {
"id": 1967,
"name": "ガムホリック・草薙"
},
"localID": 77
},
{
"id": 89833,
"title": "出荷準備",
"description": "出荷するのにちょうどよい大きさの枝肉に再度加工したり、内臓や皮と一緒に水で血を洗い流すことで腐敗や病害虫の発生を防いで肉を長持ちさせる。",
"part_type": "part",
"created_at": "2017-09-04 13:05:08.711111",
"updated_at": "2017-09-04 13:05:08.711111",
"children": [],
"character": {
"id": 1967,
"name": "ガムホリック・草薙"
},
"localID": 78
}
],
"character": {
"id": 1967,
"name": "ガムホリック・草薙"
},
"expanded": true,
"localID": 74
},
{
"id": 89834,
"title": "屠殺場で生産されるもの",
"description": null,
"part_type": "group",
"created_at": "2017-09-04 13:05:08.868504",
"updated_at": "2017-09-04 13:05:08.868504",
"children": [
{
"id": 89835,
"title": "枝肉",
"description": null,
"part_type": "group",
"created_at": "2017-09-04 13:05:08.874535",
"updated_at": "2017-09-04 13:05:08.874535",
"children": [
{
"id": 89836,
"title": "枝肉とは",
"description": "枝肉とは家畜たちを屠殺して頭や四肢を切り取り、骨、内蔵、皮や尾などの非可食部位を取り除いたものをさす。通常食肉加工施設や屠殺場で一頭単位で加工処理し出荷され、精肉店や肉屋で料理しやすいサイズに切り分けられる。",
"part_type": "part",
"created_at": "2017-09-04 13:05:08.883978",
"updated_at": "2017-09-04 13:05:08.883978",
"children": [],
"character": {
"id": 1967,
"name": "ガムホリック・草薙"
},
"localID": 81
},
{
"id": 89837,
"title": "大きなお肉の塊",
"description": "とても大きなお肉の塊でそのままでは料理に使うことは難しい。この状態では大きすぎて専用の調理器具以外では扱うことが出来ないからである。切り分けて扱いやすくすることで料理の材料として使えるようになる。",
"part_type": "part",
"created_at": "2017-09-04 13:05:08.927807",
"updated_at": "2017-09-04 13:05:08.927807",
"children": [],
"character": {
"id": 1967,
"name": "ガムホリック・草薙"
},
"localID": 82
}
],
"character": {
"id": 1967,
"name": "ガムホリック・草薙"
},
"expanded": true,
"localID": 80
},
{
"id": 89838,
"title": "皮（材料）",
"description": null,
"part_type": "group",
"created_at": "2017-09-04 13:05:09.2292",
"updated_at": "2017-09-04 13:05:09.2292",
"children": [
{
"id": 89839,
"title": "動物の皮",
"description": "皮は動物の皮を剥いだものである。模様や毛の付き具合は剥ぎ取った動物に由来する。この状態ではまだ加工するのに適切ではなく長期間の保存は難しい状態である。",
"part_type": "part",
"created_at": "2017-09-04 13:05:09.237805",
"updated_at": "2017-09-04 13:05:09.237805",
"children": [],
"character": {
"id": 1967,
"name": "ガムホリック・草薙"
},
"localID": 84
},
{
"id": 89840,
"title": "皮革の材料",
"description": "皮は皮革の材料である。皮をなめし加工して、何かを作る際の材料として使える状態にしたものを皮革といい、武器防具から日用雑貨、装飾品まで多様な皮革製品の生産、製造に使用される。",
"part_type": "part",
"created_at": "2017-09-04 13:05:09.31216",
"updated_at": "2017-09-04 13:05:09.31216",
"children": [],
"character": {
"id": 1967,
"name": "ガムホリック・草薙"
},
"localID": 85
}
],
"character": {
"id": 1967,
"name": "ガムホリック・草薙"
},
"expanded": true,
"localID": 83
}
],
"character": {
"id": 1967,
"name": "ガムホリック・草薙"
},
"expanded": false,
"localID": 79
},
{
"id": 89841,
"title": "廃棄物の処理と再利用",
"description": "家畜を屠殺した際に出る廃棄物は肥料や薬品として使われる。不要な内蔵やクズ肉、皮の余りは焼却されて灰として処分される。屠殺した時に出る大量の血液は医療用の接着剤として利用される他、加熱凝固させると肥料として利用できることから独自に集めて加熱処理される。骨は判子などの材料となる骨材や、砕いて肥料として再利用される。",
"part_type": "part",
"created_at": "2017-09-04 13:05:09.455939",
"updated_at": "2017-09-04 13:05:09.455939",
"children": [],
"character": {
"id": 1967,
"name": "ガムホリック・草薙"
},
"localID": 86
},
{
"id": 89842,
"title": "慰霊碑",
"description": "家畜たちにも感情がないわけではなく、殺されるときは涙を浮かべるものもいる。家畜たちの死によって我々の食生活が成り立っていることを忘れないために、慰霊碑を建てて年に一回、宗教関係の専門化を招いて鎮魂の供養をおこなっている。",
"part_type": "part",
"created_at": "2017-09-04 13:05:09.495321",
"updated_at": "2017-09-04 13:05:09.495321",
"children": [],
"character": {
"id": 1967,
"name": "ガムホリック・草薙"
},
"localID": 87
}
],
"character": {
"id": 1967,
"name": "ガムホリック・草薙"
},
"expanded": false,
"localID": 70
}
],
"expanded": true,
"localID": 0
}
]
最終更新：2017年09月13日 19:06
