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うどんの会


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ふつらじうどんの会


そばよりそばにある、うどん。

     ./  ̄ヽ
    `‐=ニ-く
    ,.ー'",.-、 ヽ    ,.-、 ,.-、
   ヽ_/   ノ ノ   し'. .し'
         / /`ヽノ⌒j
      __//`、  /   ,,. 、
      ̄  / ,.'     ノ  〉
        {   (___,.-`j /  /
         ヽ_____,,,,.-'. /  '‐'`ヽ'^,
              /  ,.-、  /
             ヽ____/   ー '
メニュー


うどんとは?

うどんとは、うどん粉を力強く練って人生のように太く長い形状に切った食べ物を言う。
シンプルかつ完璧な食べ物である。
そのシンプルさゆえに種類は豊富、地方によって様々なタイプのうどんが生み出されている。
ゲーテ
「涙と共に、うどんを食べた者でなければ、人生の味はわからない。」

メンバー



来歴

2013/5/2
おチョコ太郎191回目(5/2)放送中
うどん粉を知らなかったことが発端
そのときの会長のお言葉
「うどん粉なんて小麦粉と一緒」

2013/5/4
会長おチョコ太郎の放送にて、カレーうどんの扱いをめぐってリスナーと論争が起きる。
カレーうどんがカレーなのかうどんなのか、鶏が先か卵が先かのよう永遠のテーマが遂に表沙汰になる。
そのときの会長のお言葉
「カレーうどんて、うどん食ってる気にならないじゃん」

2013/5/5~6
上記の会長による「カレーうどんはうどんじゃない」発言により、カッセルとプリティ戦士あみから相次いで反対意見が出る。
6日午前2時半頃に行われたプリティ戦士あみの放送にて同氏の「カレーうどんは、カレー味のうどん」という発言に反応してなのか、会長がプリティ戦士あみにスカイプのコンタクト追加を申請する。


紹介されたうどん

きつねうどん

http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/0/0a/Kitsune_udon_by_chou_i_ci_in_Kyoto.jpg
Photo by ©chou_i_ci氏
甘辛く味付けされた油揚げがのっているうどんである。
皆から愛されるうどんであり、様々な地方にその土地のきつねうどんが存在する。
呼び方もいくつかあるようである。

ごぼう天うどん

http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/3/32/Goboten-udon.jpg
Photo by ©Kyoww氏
福岡県名物のうどんである。
うどんにごぼうの天ぷらがのっている。
ごぼ天うどんとも呼ばれることがある。

ぶっかけうどん

http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/5/53/Bukkaeudon_akagi.jpg
Photo by ©テイジセイ氏
様々な地方で作られている。
熱いまま食べるタイプと、冷たい状態で食べるタイプがある。
濃い目の味付けのスープが特徴である。

カレーうどん

No Photo
だし汁にカレーのスパイスを加えた非常にスパイシーなうどん。
ただのカレールーをかけるのではなく、だし汁やうどん汁を加えたものをかけている。
うどん麺による保温性能のおかげでカレーライスよりも熱々のまま食べられる事ができる傾向にある。
実は昭和初期にはカレーライスよりも多く食されていたという。

ざるうどん

http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/3/39/Zaru_Udon_by_kimishowota.jpg
Photo by ©kimishowota氏
茹でたうどんを冷水で引き締めて、つゆにつけながら食べる。
冷水による引き締めによって、噛み応えのある食感が実現。
他のうどんよりもその噛み応えのある食感が特徴である。
  • 参考‐なし※情報求む

釜揚げうどん

http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/5/54/Kama-age_Udon.jpg (天ぷら付ver)
Photo by ©Lombroso氏
茹でたうどん麺をそのまま熱い状態ですぐに食べることから「釜揚げ」と呼ばれている。
中には茹でた麺を水で一旦引き締めを行い、湯に入れた状態で出すお店もあるようだ。
味付けは濃い目の傾向にあるようだ。
讃岐うどんの釜玉とは違うものと考えられている。
  • 参考‐なし※情報求む


主なカップうどんブランド


レシピ


強力粉350g
水150ml
塩10~15g※水に加える